眾所周知，牛奶是人類最接近完美的食物，是家庭健康飲食的重要組成部分。當前市場上牛奶的花樣越來越多，不僅品類眾多，而且品牌繁雜，令人眼花繚亂，無所適從。
市面上常見的牛奶，主要分為三種：一是巴氏鮮牛奶，殺菌溫度為72至85攝氏度，保質期不超過7天；二是純牛奶，殺菌溫度達到了134至137攝氏度，營養成分流失嚴重，保質期達6個月。三是現擠鮮奶，俗稱生奶，沒有滅菌工藝處理，國家命令禁止上市出售。
巴氏鮮牛奶（pasteurised milk），又稱巴氏乳。1865年，法國人巴斯德發明巴氏消毒法。利用巴氏消毒法給鮮牛奶進行滅菌，即72－85°C下加熱10－15秒，殺滅有害的微生物。巴氏奶的保質期雖短，但最大限度的保持鮮牛奶的營養含量和良好口感。
保留更多 B族維生素及葉酸。鮮牛奶中的脂溶性維生素對人體十分有益，無法被果蔬維生素取代，巴氏殺菌工藝的損失率僅為 7.3%?？诟屑冋凉庀?，厚實飽滿。
利于鈣質吸收。巴氏殺菌牛奶中的鈣更易于人體消化吸收。經 UHT 滅菌后，1kg 牛奶中的鈣，1/3 成為可溶性鈣,其余部分以膠體狀態存在。
巴氏殺菌牛奶的配送要求從加工到儲存、從配送到銷售嚴格要求 2-6℃全程冷鏈冷藏。
“三毛乳業”源自本地牧場
基于開封市場缺乏優質“巴氏鮮奶”的現狀，三毛集團針對巴氏殺菌工藝進行考察調研，建立本地自有大型牧場，成立三毛乳業。引進先進的巴氏殺菌機和雙重低溫物理除菌技術，對生乳進行加工生產，力求保留更多天然鮮活營養，讓消費者喝上安全、新鮮、高品質的低溫牛奶。
全程冷鏈：為保證市民喝上優質鮮奶，三毛乳業堅持全程0℃-4℃冷鏈化運輸。從牧場到貨架，六小時保持新鮮品質，實現擠奶、加工、灌裝、貯藏、出廠、配送等“冷鏈一條龍”，為每一口鮮活營養全程護航！
GAP一級認證：奶源是品質把控的第一關。為了保證巴氏鮮奶的營養，三毛乳業選用GAP一級認證牧場奶源，不加一滴水，100%生牛乳，體細胞和菌落數均優于歐盟標準。
渠道直供：三毛乳業憑借著本土品牌優勢，自有牧場優勢、商超聯盟渠道優勢、食品加工生產技術優勢，在開封各個區域建設巴氏殺菌乳銷售點，打通線上線下配送冷鏈，滿足百萬消費者的健康需求。
乳業是健康中國、強壯民族不可或缺的產業，是惠及億萬人民身體健康，關系國計民生的大產業。三毛乳業將以“優質營養”滿足國民健康需求，夯實品質根基，為國民健康保駕護航。
